AŞÇILIK MUTFAK ATÖLYELERİ
AŞÇILIK PROGRAMI CHOCOLATE CUP22 YARIŞMASINDAN KUPALARLA DÖNDÜ
AŞÇILIK PROGRAMI EYÜP KÖŞGEROĞLU’NU AĞIRLADI
ÖĞRENCİLERİMİZ DÜNYA HELAL ZİRVESİ ULUSLARARASI AŞÇILAR ŞAMPİYONASI’NDAN MADALYAYLA DÖNDÜ
Dünya Helal Zirvesi Uluslararası Aşçılar Şampiyonası kapsamında Ekip Türk Mutfağı Kategorisinde yarışan öğrencilerimizden Fatma Sıla Hancı Balık Kategorisi (Patlıcanlı Levrek) dalında 1. olarak altın madalya kazanmıştır.
Coğrafi İşaretli Çorbalarda öğrencimiz Nisanur Yılmaz Gaziantep Börek Çorbası ile Gümüş Madalya kazanarak 2. olmuştur.
Makarna Kategorisinde Nuriye Karakelle (Kayseri yağ mantısı) ile 3 . Olarak bronz madalya almıştır.
Ekip Türk Mutfağı 1. Grup’ta yarışan öğrencilerimizden Ecenur Dardağan , Zeynep Yeşilyurt , Melih Aktürk. ( İncir dolması , Kuzu mutancana, Antep usülü peynirli irmik helvası) ile bronz madalya kazanarak 3. olmuşlardır.
2. Grup’ta yarışan öğrencilerimizden Sıla Hancı, Gamze Kader, Edanur Yaşar ( Saray Çorbası, Çökertme Saray Aşuresi) ile bronz madalya alarak 3. olmuşlardır.
2. Grup Uzak Doğu Mutfağında yarışan öğrencimiz Selen Karaca, Sushi yaparak 4. Olarak merit ödülü kazanmıştır.
Öğrencilerimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.
AŞÇILIK PROGRAMI ÖĞRETİM ÜYELERİ “ATIKSIZ HAYAT, ATIKSIZ MUTFAK” PROJE LANSMANINA KATILDI
İstanbul Gedik Üniversitesi Aşçılık Programı öğretim üyeleri, gıda israfına karşı bilinç oluşturmak amacıyla Esenler Belediyesi öncülüğünde düzenlenen ‘Atıksız Hayat, Atıksız Mutfak’ proje lansmanına katıldı.
31 Ekim Dünya Tasarruf Günün’nde başlatılan ‘Atıksız Hayat,Atıksız Mutfak’ hareketine Aşçılık programı hocalarımız proje koordinasyon kurulu olarak destek vermeye devam edecektir.
ULUSLARARASI BEYOĞLU LEZZET FESTİVALİ YARIŞMALARINDA İKİNCİ VE ÜÇÜNCÜLÜK ÖDÜLÜ
AGAFED tarafından düzenlenen Anadolu’da Yemek yarışmasında öğrencilerimiz altın Madalyayla döndü
Kastamonu Belediyesinin gerçekleşen Türk Mutfağı haftası yarışmasında öğrencilerimiz başarıyla temsil ettiler.
10 mayıs 2022 Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nin davetiyle Peynir Workshopumuz
10 Şubat 2022 Tarihinde Tunus’ta yapılan uluslararası yarışmada Öğr. Gör. Huriye ZAFERA jüri olarak olarak katıldı
Yenikapı Avrasya Gösteri Merkezinde 03 06 mart tarihlerinde 2.ci İSTANBUL PEYNİR FUARI VE 1.İSTANBULZEYTİN FESTİVALİ
Taşfed tarafından düzenlenen 18. uluslararası İstanbul Mutfak günleri yarışmasına- 23 24 25 Aralık 2021 Yenikapı’da düzenlenen 18.İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri yarışmaya katılıp başarı gösteren öğrencilerimizin plaket ve madalya sunumu
Yazar, Araştırmacı ve Mezedaki sahibi Meri SİMYONİDİS ile istanbul Mutfağı hakkında şöyleşi
Excutive Chef Emre ORUÇ
Tolga KURU ile Bafra Pidesi
Maria Ekmekçioğlu ile Deniz Mahsulleri
Aşçılık Programı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1. Sınıf öğrencileri / İREKS GIDA / Ekmek Yapımı Etkinliği
Aşçılık Programı 2. Sınıf Öğrencileri / Yöresel Mutfak Dersi / Öğr. Gör. Merve OKTAY
Aşçılık Programı 2. Sınıf Öğrencileri / Tatlı ve Pastaların Hazırlanması Dersi / Öğr. Gör. Merve OKTAY
