Dr. Öğr. Üyesi Reyhan Selin Uysal AFACAN World Food Science & Technology Congress’de Sunum Gerçekleştirdi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyemiz Dr. Reyhan Selin Uysal AFACAN,  15 – 16 Ekim tarihlerinde Yunanistan’ın başkenti Atina’da düzenlenen World Food Science & Technology Congress isimli Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi Kongresi’ne kabul alarak, “Revealing the effects of heat-treated liquid egg on the rheological and quality characteristics of sponge cake” ve “Determination of liquid egg quality using ATR-FTIR spectroscopy in combination with chemometrics” başlıklı iki sözlü sunum gerçekleştirdi.