DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN ÇOBAN DİNÇSOY’UN YENİ MAKALESİ YAYINLANDI

Dr. Öğr. Üyesi Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY’un İstanbul Gedik Üniversitesi bünyesinde Gıda Bilimleri ve Teknolojileri alanında yaptığı “Bacterial surface, biofilm and virulence properties of Listeria monocytogenes strains isolated from smoked salmon and fish food contact surfaces’’adlı makalesi Sources Citation Index (SCI) kapsamında Q1 dergi listesinde yer alan Food Bioscience’de Elsevier yayınevi tarafından yayımlanmıştır.

Makale için https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429221001462