Dr. Öğr. Üyesi Nihan Yarmacı’nın Kitap Bölümü Yayınlandı

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın da yazarı olduğu  “KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE KALİTE YÖNETİM UYGULAMALARI Bütünsel Yaklaşım” adlı kitap Detay Yayıncılık tarafından yayınlandı.

https://www.detayyayin.com.tr/urun/konaklama-isletmelerinde-kalite-yonetim-uygulamalari-butunsel-yaklasim#