Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, Kısık Ateş Akademi ile birlikte “Geleceğe Lezzet Bırakmak” üzerine ilham dolu bir ders içi etkinlik gerçekleştirdik!

Sürdürülebilir mutfak uygulamaları, gıda israfını önleme ve doğaya saygılı tabaklar üzerine konuştuk, Şef Murat Yıldız, Gülçin Kaya ve Simay Başural ile Mavi Kuyruk Karides ve Sakız Enginar ile lezzetli ve çevre dostu tarifler hazırladık. Tüm konuşmacılara değerli bilgilerini bizlerle paylaştıkları için teşekkürlerimizi sunarız.