ÖĞR. GÖR. HURİYE ZAFERA’ NIN KİTABI YAYINLANDI

Aşçılık Program Başkanı Öğr. Gör. Huriye Zafera’ nın “GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE İSTANBUL MUTFAĞINA ETKİ EDEN RUM VE ERMENİ MUTFAĞI VE DİĞER ETNİK KÜLTÜRLER” isimli kitabı “KRİTER” yayınevi tarafından yayınlandı.