Dr. Öğr. Üyesi Nihan Yarmacı’nın Kitap Bölümü Yayınlandı

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Nihan YARMACI’nın da yazarı olduğu  “Gastronomi Sözlüğü A’dan Z’ye” adlı kitap Detay Yayıncılık tarafından yayınlandı.

https://www.detayyayin.com.tr/urun/gastronomi-sozlugu-a-dan-z-ye