GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN DÜZENLENEN ‘OSMANLI SOFRA KÜLTÜRÜ’ SÖYLEŞİSİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün düzenlemiş olduğu ‘Osmanlı Sofra Kültürü’ isimli online söyleşi 28 Mart 2023 tarihinde Öğr. Gör. Günay HASDEMİR ve Arş. Gör. Seray EVREN’in moderatörlüğünde, Zennup Pınar ÇAKMAKÇI’nın konuşmacı olarak katılımıyla gerçekleştirilmiştir. Osmanlı’da mutfak ve sofra kültürü konulu söyleşi için konuşmacı Sayın Zennup Pınar ÇAKMAKÇI’ya teşekkür ederiz.